RISTORANTE ‘LE FLAMBEAU’, SITUATO IN CARATTERISTICO BORGO DI MONTAGNA, A POCHI KM. DA COURMAYEUR E NELLE VICINANZE DELLE TERME DI PRE’ ST. DIDIER. PICCOLO DEHORS ESTIVO CON VISTA MONTE BIANCO E UNA SALA INTERNA DI CIRCA 60 COPERTI. CUCINA ORIENTATA VERSO L’USO DI PRODOTTI DEL TERRITORIO RIPROPOSTI IN VERSIONE RIVISITATA.

RISTORANTE LE FLAMBEAU
FRAZ. PALLEUSIEUX, 20
PRE’ ST. DIDIER
TEL. 3284823158
WWW.RISTORANTELEFLAMBEAU.COM

MENU’ KM. 0 - €. 30.00

SFORMATO DI ERBETTE DELL’ORTO CON FONDUTA VALDOSTANA

RAVIOLI DELLA CASA CON RICOTTA NOSTRANA(DUCLOS) E ORTICHE DEI PRATI AL BURRO (CENTRALE DEL LATTE) E MAGGIORANA

BRASATO DI MANZO VALDOSTANO (MACELLERIA PAVESE) AL TORRETTE CON POLENTA INTEGRALE DI DONNAS(AZZ. AGRICOLA CHAPOZ)

CREMA DI COGNE

MENU’ A SCELTA - €. 35.00

LA TROTA SALMONATA DI MORGEX MARINATA SU LETTO DI ZUCCHINI MARINATI CON IL SUO CAVIALE E MENTA / SFORMATO DI PORRI CON FONDUTA VALDOSTANA.

TAGLIERINI AL RAGU DI CERVO, PINOT NOIR E ERBETTE / GNOCCO ALLA FONDUTA

INVOLTINO DI VITELLO ALLA VALDOSTANA CON GRATIN DI PATATE AL FORNO / TROTA DI MORGEX AL FORNO SU VELLUTATA DI FAVE E LARDO CON PATATE NOVELLE

SEMIFREDDO AL CAFFE

PACCHETTO WEEK END “RISTORANTE LE FLAMBEAU” - €. 100.00 (sabato e domenica)

Per accompagnarvi in un week end alla scoperta di gusti e sapori della Valle d'Aosta.
Sabato:
Ristorante “Le Flambeau” con un menù del territorio accompagnato da una bottiglia di vino della Coop."QUATREMILLEMETRES VINS D'ALTITUDE" (cena più vino)
Pernottamento in caratteristico Albergo(**) di montagna (1 pernottamento più prima colazione)
Domenica:
BATTESIMO DEL RAFTING, con RAFTING MORGEX (percorso di 5 Km della durata 2 ore)